1、【题目】北风天气铁观音做青,第一次摇青一般摇
选项:
A.2min
B.3min
C.15min
D.15—20min
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】下列属于烘青绿茶的有
选项:
A.洞庭碧螺春
B.都匀毛尖
C.黄山毛峰
D.西湖龙井
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】空调做青,当气温处于 23-25 ℃,相对湿度 75%时,应
选项:
A.不开启空调
B.开启空调“制冷”功能
C.开启空调“除湿”功能
D.开启空调“制热”功能
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺,一般加压至
选项:
A.标尺8
B.标尺11
C.标尺8—11
D.标尺15
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】下列()是历史名茶。
选项:
A.临海蟠毫
B.安溪铁观音
C.蒙顶黄芽
D.南京雨花茶
答案:
B
解析:
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1、【题目】全国首批认定的 30 个国家级茶树良种,安溪县的( )入选,被称为安溪六大名茶。
选项:
A.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、金观音
B.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙
C.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、梅占、金观音
D.铁观音、本山、黄金桂、毛蟹、奇兰、大叶乌龙
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】“看”是看青技术的方法之一,主要是观察茶青(做清叶)的
选项:
A.叶状、叶色
B.青叶气味
C.茶青柔软性,叶温
D.叶的色泽及“行水”情况
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】国外按商品茶特性,将茶叶分为()三大类。
选项:
A.绿茶、红茶、白茶
B.绿茶、红茶、黄茶
C.绿茶、红茶、乌龙茶
D.绿茶、红茶、黑茶
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】乌龙茶鲜叶加工是利用()的多少来控制酶的催化作用,使其内含成分发生转化,形成乌龙茶特有的品质特征。
选项:
A.水分
B.光线
C.氧气
D.多酚类
答案:
A
解析:
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1、【题目】下列不属于乌龙茶的是
选项:
A.大红袍
B.安溪铁观音
C.武夷正山小种
D.凤凰单枞
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】( )是属于炒干型的名茶。
选项:
A.洞庭碧螺春
B.都匀毛尖
C.黄山毛峰
D.高桥银峰
答案:
A
解析:
暂无解析
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