1、【题目】人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能（）

选项：

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.蛋白质

D.脂肪酸

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）

选项：

A.钠

B.钙

C.铜

D.维生素A

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

选项：

A.食品添加剂

B.细菌污染

C.黄曲霉毒素

D.铅

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】正常成人每日胆固醇摄入量应为（）

选项：

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】胰蛋白酶原(Trypsinogen)可受下列那一因子的刺激而活化为胰蛋白酶(Trypsin)（）

选项：

A.胆囊收缩素(CCK)

B.肠促胰激素(Secretin)

C.肠胜肽酶(Enteropeptidase)

D.影响血管的肠胜肽(VIP)

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】10克糖类能为人体提供能量（）

选项：

A.23.9千卡

B.40千卡

C.239千卡

D.400千卡

答案：

B

解析：

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1、【题目】粮谷类食物的限制氨基酸是（）

选项：

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.组氨酸

D.蛋氨酸

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】何者为含硫氨基酸（）

选项：

A.胱氨酸

B.酥氨酸

C.白氨酸

D.丙氨酸

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】明显增加饱腹感的营养素是（）

选项：

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.赖氨酸

D.甘油三酯

答案：

D

解析：

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